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Filet mignon moutarde miel thym airfryer présenté sur une assiette.
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Filet mignon au miel, moutarde et thym à l'airfryer

Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword airfryer, filet mignon, moutarde miel
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Servings 4 portions
Calories 280kcal
Cost 15€

Equipment

  • Airfryer

Ingrédients

Ingrédients

  • 600 g Filet mignon
  • 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe Miel
  • Thym frais quelques brins
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • Dans un bol, mélange la moutarde, le miel, l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
  • Badigeonne généreusement le filet mignon avec la marinade et laisse mariner au moins 30 minutes.
  • Préchauffe l'airfryer à 200°C pendant 5 minutes.
  • Place le filet mignon dans le panier de l'airfryer et fais cuire pendant 18 à 20 minutes.
  • Retourne le filet à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  • Vérifie la cuisson avec un thermomètre à viande, le cœur doit atteindre 55 à 60°C pour un résultat rosé.
  • Laisse reposer la viande quelques minutes avant de la découper.

Notes

Astuce : retourne les aliments à mi-cuisson pour une dorure homogène.