Babas au rhum à l'airfryer
Servings 4 portions
Calories 300kcal
Cost 10€
Equipment
- Airfryer
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g Farine
- 10 g Levure boulangère fraîche
- 75 ml Lait tiède
- 3 Œufs
- 60 g Beurre fondu
- 50 g Sucre
- 200 ml Eau
- 150 g Sucre
- 100 ml Rhum
Instructions
- Active la levure dans le lait tiède. Mélange avec la farine et le sucre, puis ajoute les œufs un par un. Incorpore le beurre fondu et pétris la pâte pendant environ 5 à 10 minutes.
- Préchauffe l'airfryer à 160°C. Façonne des petites boules de pâte dans des moules adaptés et fais cuire pendant 10 minutes.
- Prépare le sirop en chauffant l'eau et le sucre, puis ajoute le rhum après ébullition. Laisse mijoter quelques minutes.
Notes
Astuce : Pour des babas encore plus moelleux, imbibe-les généreusement de sirop. Ils se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur.